三月和四月是露筍第一次進入市場的時間。 露筍鮮嫩可口，價格也不便宜。 一斤露筍的價格可以趕上一斤豬肉的價格。 當然，露筍不僅美味，而且非常健康營養，低糖低脂，富含纖維和微量營養素。
露筍也有很多事，大多是清淡的，今天和大家分享一下超簡單的方法：露筍蝦
露筍有豐富營養，加入帶子蝦球，以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香，為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久，創造多款醬料，百分百適合香港人口味。
下面是我親手做的
1. 配料: 鹽，白胡椒，蠔油，薑片，料酒，玉米澱粉，醬油，蝦，胡蘿卜和露筍
2。用刀剝去蝦仁，去除蝦仁線，洗去蝦仁線，瀝幹水分
3.加工清潔蝦鹽，白胡椒，料酒，玉米澱粉和生薑，用10分鍾的均化離合器醃
4. 將露筍切段，胡蘿卜切成細條
5。鍋中燒開水，然後放入胡蘿卜條30秒，再放入露筍30秒，然後用冷水撈出來瀝幹
6.鍋填充，入熱油進蝦苗5
宰殺，把蝦炒一分鍾直到變紅
8。加入適量的生抽和蠔油，翻炒2分鍾。
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