平常做魚，好像我們多數人選擇都會學習習慣以及整條烹制，簡單操作方便也好吃。但是企業如果宴客菜就不存在一樣了，如果能花點小心思去換種方法做，可以讓整道菜都喜慶驚豔點。
當你來到房子裏，你可以上這盤孔雀開屏的魚真的很合適，你可以在爐子上做飯，在蒸這條魚的同時，還可以上桌，第一個絕對驚豔的形狀客人，第二條魚經過蒸，不僅保持了原來的味道，而且非常美味和光滑。
生活在現代社會，每天從早到晚都會被電腦、手機、各種電子器材包圍，雙眼自然積累了許多壓力，暗藏眼疾危機。因此我們需要在日常生活中吃多些護眼食物，補充各種維他命，好好保養這對靈魂之窗！
成分：1大黃魚條約500克
輔料：生抽2湯匙，料酒3湯匙，陳醋1湯匙，蒸魚豉油4湯匙，蔥少許，薑少許，小米椒3個，植物油進行適量
大黃魚鱗去內髒，洗淨後，先切去魚頭和魚尾.. 然後由下背刀，切成稍小於1厘米厚的塊，腹部不要切斷。
將魚放入鍋內，加1大匙，醬油，3湯匙料酒，醃薑小約15至20分鍾。准備一些蔥，薑，小米椒切成小塊。醃制魚尾巴擺動的菜頭，攤開圍繞魚嘴了一圈成扇區。有些魚撒上蔥薑絲。冷入鍋，大火8分鍾後，蒸沸後關火，虛蒸1分鍾。 1名湯匙醋加一杯，一湯匙醬油，蒸魚豉油4湯匙攪拌站。只是有很多清蒸魚湯菜中，倒入清湯，蔥薑絲各撈出鍋。同時再放入一些蔥薑絲，飾以小米椒。醬油的小碗裏澆在魚身上。炒鍋燒熱加植物油適量，直至吸煙。熱澆在上面即可。
小竅門
1、一般選擇適合采用清蒸的魚都可以做這道菜，但是我覺得武昌魚做出來一定效果最好看。
2.切魚要注意厚度不超過一厘米，因為超過一厘米，魚片會很少，開屏的效果很薄，最後顯示的效果不好。 切的時候不要割掉你的肚子..
鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。
3，醃制的時候我也沒有鹽，只是把醬油和料酒，薑，上音更後面調味醬料。如果你有時間補充鹽醃漬，然後的雞汁一定要注意後面的調整，不要太鹹。
4、蒸制的時間可以根據學生自己買的魚的大小進行適當調整，但是我們不要蒸太長時間。
相關文章：
留言列表
